茶叶知识

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  • 宜红工夫茶

    宜红工夫茶

    宜红工夫茶起源于1980年代,当时有一位茶农在宜兴山区发现了一株特殊的茶树。这株茶树的树龄已经有上百年,生长在海拔约1200米的山区,土质肥沃、气候湿润,这些优越的自然条件为宜红工夫茶的生长奠定了基础。由于茶叶的发酵过程中出现红色,所以得名宜红工夫茶。在选材方面,宜红工夫茶一般选取老树的嫩叶作为原料。茶叶的嫩度决定了茶汤的口感,而老树茶叶的嫩度较好,所以一般茶农会选择这样的叶子进行制作。此外,宜红...

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